Weinbau in Kroatien

Im Süden von Kroatien wird, vor allem zu den Mahlzeiten, besonders gern Bevanda getrunken (schwerer, aromatischer Rotwein, mit Wasser verdünnt), in den nordwestlichen Regionen dagegen gemišt (vom deutschen Ausdruck: "gemischt") oder špricer (von "Spritzer" oder "Gspritzter") genannt (säuerliche Weißweine, mit Mineralwasser verdünnt).

Inhaltsverzeichnis:

1.00 Geschichte
2.00 Weinregionen Kroatiens
2.01 Unterregion Podunavlje (Donaugebiet)
2.02 Unterregion Slavonija (Slawonien)
2.03 Unterregion Moslavina
2.04 Unterregion Prigorje - Bilogora
2.05 Unterregion Pokuplje
2.06 Unterregion Plešivica
2.07 Unterregion Zagorje-Medimurje
2.08 Unterregion Istra (Istrien)
2.09 Unterregion Hrvatsko Primorje (Küstengebiet)
2.10 Unterregion Norddalmatien (Sjeverna Dalmacija)
2.11 Unterregion Dalmatinisches Hinterland (Dalmatinska Zagora)
2.12 Unterregion Mittel- und Süddalmatien (Srednja / Južna Dalmacija)
3.00 Sorten
3.10 Küstenstreifen Dalmatiens
3.20 Pakleni Otoci
3.30 Weitere Weinanbaugebiete

1.00 Geschichte

Die jüngsten Untersuchungen zeigen, dass die Illyrer in diesem Gebiet die Weinrebe bereits zur Bronze-, bzw. zu Eisenzeit kannten. Doch die richtige Entwicklung des Weinbaus ist mit der Gründung der ersten griechischen Siedlungen auf den Inseln verbunden. Eine Schrift aus dieser Zeit (Das Festmahl der Gelehrten) zeugt von der Herstellung des Weines in der griechischen Kolonie Issa (Heute Insel Vis). Durch die Ankunft der Römer wurde der Weinbau erheblich gefördert. Die Kroaten entwickelten nach ihrer Ansiedlung in Dalmatien den Weinbau neben den Olivenanbau und Fischerei als wichtigen Wirtschaftszweig. Die spätmittelalterlichen Freistädte haben den Weinbau durch Rechtsnormen und Statuten geregelt und geschützt. Erschwert wurde der Weinbau durch die so genannte Weinklausel bzw. dem privilegierten Import italienischer Weine Ende des 19. Jahrhunderts zu Zeiten Österreich-Ungarns. Seit den 1990er Jahren werden die neuen Fundamente für die weitere Entwicklung des Weinbaus geschaffen. Es handelt sich hierbei vor allem um Familienkellereien.

2.00 Weinregionen Kroatiens

2.01 Unterregion Podunavlje (Donaugebiet)

Die Unterregion gehört zur Hauptregion kontinentales Kroatien.

• Srijemsko vinogorje (Weinregion Srijem)
• Erdutsko vinogorje (Weinregion Erdut)
• Baranjsko vinogorje (Weinregion Baranja)

2.02 Unterregion Slavonija (Slawonien)

Die Unterregion gehört zur Hauptregion kontinentales Kroatien. In Kutjevo und Ilok wird bereits seit dem 13. Jahrhundert Wein angebaut. Besonders geschätzt sind Weißweine der Rebsorten Graševina, Pinot Sivi, Traminac und der Chardonnay.

• Ðakovacko vinogorje (Weinregion Ðakovo)
• Slavonskobrodsko vinogorje (Weinregion Slavonski brod)
• Novogradiško vinogorje (Weinregion Nova Gradiška)
• Požeško-pleternicko vinogorje (Weinregion Požega)
• Kutjevacko vinogorje (Weinregion Kutjevo)
• Daruvarsko vinogorje (Weinregion Daruvar)
• Pakracko vinogorje (Weinregion Pakrac)
• Fericanacko vinogorje
• Orahovicko-slatinsko vinogorje (Weinregion Orahovica-Slatina)
• Viroviticko vinogorje (Weinregion Virovitica)

2.03 Unterregion Moslavina

Die Unterregion gehört zur Hauptregion kontinentales Kroatien.

• Volodersko-Ivanicgradsko vinogorje (Weinregion Volodersko-Ivanic grad)
• Cazmansko-Garešnicko vinogorje (Weinregion Cazma-Garešnica)

2.04 Unterregion Prigorje - Bilogora

Die Unterregion gehört zur Hauptregion kontinentales Kroatien.

• Dugoselsko-Vrbovecko vinogorje (Weinregion Dugo selo)
• Kalnicko vinogorje (Weinregion Kalnik)
• Koprivnicko-Ðurdevacko vinogorje (Weinregion Koprivnica-Ðurdevac)
• Bjelovarsko-Grubišnopoljsko vinogorje (Weinregion Bjelovar-Grubišno polje)
• Zelinsko vinogorje (Weinregion Sv. Ivan Zelina)
• Zagrebacko vinogorje (Weinregion Zagreb)

2.05 Unterregion Pokuplje

Die Unterregion gehört zur Hauptregion kontinentales Kroatien.

• Karlovacko vinogorje (Weinregion Karlovac)
• Petrinjsko vinogorje (Weinregion Petrinja)
• Vukomericko vinogorje (Weinregion Vukomericka gora)

2.06 Unterregion Plešivica

Die Unterregion gehört zur Hauptregion kontinentales Kroatien.

• Samoborsko vinogorje (Weinregion Samobor)
• Plešivicko-Okicko vinogorje (Weinregion Plešivica)
• Svetojansko-Slavetnicko vinogorje
• Krasicko vinogorje (Weinregion Krasic)
• Ozaljsko-Vivodinsko vinogorje (Weinregion Ozalj-Vivodina)

2.07 Unterregion Zagorje-Medimurje

Die Unterregion gehört zur Hauptregion kontinentales Kroatien. Hier wird vor allem der Riesling und die Graševina angebaut

• Medimursko vinogorje (Weinregion Medimurje)
• Varaždinsko vinogorje (Weinregion Varaždin)
• Ludbreško vinogorje (Weinregion Ludbreg)
• Krapinsko vinogorje (Weinregion Krapina)
• Zlatarsko vinogorje
• Zabocko vinogorje (Weinregion Zabok)

2.08 Unterregion Istra (Istrien)

Die Unterregion gehört zur Hauptregion mediterranes Kroatien. In Istrien gedeiht die Malvazija und der Merlot am besten.

• Zapadno (westliches) istarsko vinogorje (Weinregion West-Istrien)
• Centralno istarsko vinogorje (Weinregion Zentral-Istrien)
• Istocno istarsko vinogorje (Weinregion Ost-Istrien)

2.09 Unterregion Hrvatsko Primorje (Küstengebiet)

Die Unterregion gehört zur Hauptregion mediterranes Kroatien

• Opatijsko-Rijecko-Vinodolsko vinogorje (Weinregion Opatija-Rijeka-Vinodol)
• Krcko vinogorje (Weinregion Krk)
• Rapsko vinogorje (Weinregion Rab)
• Cresko-Lošinjsko vinogorje (Weinregion Cres-Lošinj)
• Paško vinogorje (Weinregion Pag)

2.10 Unterregion Norddalmatien (Sjeverna Dalmacija)

Die Unterregion gehört zur Hauptregion mediterranes Kroatien

• Zadarsko-Biogradsko vinogorje (Weinregion Zadar-Biograd)
• Benkovacko-Stankovacko vinogorje (Weinregion Benkovac-Stankovac)
• Pirovacko-Skradinsko vinogorje (Weinregion Pirovac-Skradin)
• Kninsko vinogorje (Weinregion Knin)
• Prominsko vinogorje (Weinregion Promina)
• Drniško vinogorje (Weinregion Drniš)
• Šibensko vinogorje (Weinregion Šibenik)
• Primoštensko vinogorje (Weinregion Primošten)

2.11 Unterregion Dalmatinisches Hinterland

Die Unterregion gehört zur Hauptregion mediterranes Kroatien

• Sinjsko-Vrlicko vinogorje (Weinregion Sinj-Vrlika)
• Imotsko vinogorje (Weinregion Imotski)
• Vrgorsko vinogorje

2.12 Unterregion Mittel- und Süddalmatien (Srednja / Južna Dalmacija)

Die Unterregion gehört zur Hauptregion mediterranes Kroatien

• Kaštelansko-Trogirsko vinogorje (Weinregion Kaštela-Trogir) Splitsko-Omiško-Makarsko vinogorje (Weinregion Split-Omiš-Makarska)
• Neretvansko vinogorje (Weinregion Neretva)
• Konavosko vinogorje (Weinregion Konavle)
• Mljetsko vinogorje (Weinregion Mljet)
• Pelješko vinogorje (Weinregion Pelješac)
• Korculansko vinogorje (Weinregion Korcula)
• Lastovsko vinogorje (Weinregion Lastovo)
• Viško vinogorje, Insel Vis (Weinregion Vis). Zahlreiche archäologische Funde beweisen, dass Weinreben hier kontinuierlich seit mehr als 2000 Jahren angebaut werden. Hier sind vorwiegend weiße Sorten vertreten: Trbljan, Vugava, Maraština, Kurtelaška. Viele halten Vugava für die älteste Sorte der Insel. Angeblich stammt sie noch aus der Zeit der griechischen Kolonisation. Sie hat eine spezifische goldgelbe Farbe, ein besonderes Aroma und ist bekannt für ihren üppigen und gehaltvollen Honiggeschmack. Deshalb behauptet man von dieser Sorte oft, sie werde eher gegessen als getrunken. Die Vugava kann man besonders gut erleben, wenn im Herbst auf Vis die Ernte beginnt, wenn die Weinkeller geöffnet und die Fässer hinaus getragen werden. Dann duften die Orte ganz besonders. Vugava ist eine früh reifende Sorte, so dass mit ihr meist die Ernte in Dalmatien beginnt.
• Hvarsko vinogorje, die Insel Hvar (Weinregion Hvar) ist angesichts von bis zu 2697 Sonnenstunden pro Jahr hervorragend für den Weinanbau geeignet. Die Einwohner der griechischen Siedlung Pharos haben in der Nähe der heutigen Städte Jelsa und Starigrad bereits vor Christi Geburt die ersten Weinberge angebaut. Heute überwiegen hier ursprüngliche weiße Sorten: u.a. Cetinka, Mekuja, Bogdanuša, Maraština, die in anderen Gebieten selten vertreten sind. Der Wein der Sorte Bogdanuša hat eine grünlichgelbe Farbe und leicht bitteren Geschmack. Maraština hat eine spezifische gelbe bis goldgelbe Farbe, ein feines Aroma und einen gehaltvollen, sehr harmonischen Geschmack. Völlig anders, viel rauer und malerischer sind die Weingebiete an der Südseite der Insel. Viele Weinberge hier kann man sehr schwer erreichen, geschweige denn sie per Hand pflegen, was hier die einzige Möglichkeit ist. Charakteristisch für diese Gegend sind u.a. der rubinroter, feuriger Plavac, der erstklassige Faros und Ivan Dolac.
• Bracko vinogorje (Weinregion Brac), die eindruckvollsten Weinberge der Insel Brac befinden sich an ihren Südhängen oberhalb des Ortes Bol. Sie werden hier auf schräg liegenden kleinen Terrassen angebaut. Der dunkelrote Bolski Plavac ist durch seine angenehmen Bitterkeit und dem spezifischen Bouquet charakterisiert.
• Soltansko vinogorje

3.00 Sorten

3.10 Küstenstreifen Dalmatiens

Am Küstenstreifen fallen die Weinberge steil zum Meer hinab, so dass die Reben maximal von der Sonne beschienen werden. Hier wird vorwiegend die Sorte Plavac mali angebaut. Es handelt sich dabei um eine autochthone dalmatinische Sorte, die in trockenen Böden wächst und sehr viel Sonnenwärme verlangt. Die jüngsten Genforschungen der Herkunft von Plavac mali zeigen die Verbindungen dieser Sorte mit der berühmten amerikanischen Sorte Zinfandel.

3.20 Pakleni Otoci

Auf den Pakleni otoci (Höllische Inseln), die vor der Küste der Stadt Hvar auf der gleichnamigen Insel liegen, gedeihen die neuen Weinberge mit der Sorte Pošip.

3.30 Weitere Weinanbaugebiete

• Insel Biševo
• Dalmatinska Zagora (Hinterland Dalmatiens)

Dieser gesamte Artikel basiert auf dem Artikel Weinbau in Kroatien aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.

- Ende -

Über folgende Suchabfragen haben sich andere Besucher vor Ihnen zum Thema Weinbau in Kroatien auf dieser Seite informiert:

weinbau kroatien, schwerer rotwein, aromatischer Rotwein, säuerlicher Weisswein, Bronzezeit und Wein, Eisenzeit und Wein, vis, weinklausel, familienkellereien, gehalvoller geschmack, honiggeschmack, dalmatinischer wein, weinregionen, podunavlje, slavonija, moslavina, prigorje, bilogora, pokuplje, plesivica, zagorje-medimurje, istra, hrvatsko primorje, norddalmatien, sjeverna dalmacija, srednja, juzna dalmacija