• Cascade ist eine Anfang des 20. Jahrhunderts durch den französischen Züchter Albert Seibel neu gezüchtete rote Rebsorte. Sie ist eine Kreuzung zwischen Seibel 7042 und Seibel 5409 und gehört zur großen Familie der Seibel-Reben. Es handelt sich dabei um eine überaus komplexe Züchtung, in der Gene der Wildreben Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris, Vitis aestivalis, Vitis cinerea, Vitis berlandieri und Vitis vinifera vorhanden sind. Ab dem Jahr 1938 wurde die Sorte vermarktet.
• Cascade ist früh reif, mit hoher Pilzresistenz gegen den Mehltau wie auch gegen Botrytis cinerea. Anfällig ist sie dagegen gegen virale Rebkrankheiten. Diese Sorte ist speziell für kühlere Gegenden geeignet. Je nach Ausbau entsteht ein hellroter, duftigerWein, der aber einen unangenehmen Fox-Ton aufweist. Der Wein wird daher meist nur im Verschnitt mit anderen Rebsorten verwendet. Rebflächen sind in England sowie im Nordosten der USA (dort insbesondere im Willamette Valley) bekannt.
• Da sie eine Hybridrebe ist, wurde der Anbau in in der EU in den 1950er Jahren verboten und darf nur im Versuchsanbau angebaut werden. Vormals wurde sie in der Region Anjou, einem Teil des Weinbaugebiets der Loire in beschränktem Maße angebaut.
• Siehe auch die Artikel Weinbau in den USA und Weinbau im Vereinigten Königreich.
• Synonym: Seibel 13053
• Abstammung: Seibel 7042 x Seibel 5409
• Literatur: Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des Cépages, Verlag Hachette Livre, 1. Auflage 2000. ISBN 2-01-23633-18

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