Dolcetto d'Alba ist ein italienischer Rotwein aus der Provinz Cuneo, Piemont. Das Gebiet um die Gemeinde Alba erhielt am 16. Juli 1974 den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC).

Insgesamt 2598 Winzer bearbeiten die 1906 Hektar zugelassenen Reblandes. Der Dolcetto d'Alba wird zu 100% aus der Rebsorte Dolcetto hergestellt. Vor dem Verkauf muss der Wein mindestens 6 Monate beim Winzer reifen. Deim Käufer kann der Wein mindestens 2 - 5 Jahre gelagert werden.

• Farbe: leuchtendes rubinrot mit violetten Reflexen
• Duft: intensiv und weinig, sehr fein
• Alkoholgehalt: 11,5 - 13,5° (ab einem Alkoholgehalt von 12,5 ° darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Superiore tragen)
• Gesamtsäure: 5 - 7 Promille
• Trinktemperatur: 16 - 18°C

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