• Malvasia di Castelnuovo Don Bosco ist der Name eines italienischen Weinbaugebiets in der Nähe der Gemeinde Castelnuovo Don Bosco, Provinz Asti, Piemont. Die Weinberge liegen auf die Gemeinden Albugnano, Castelnuovo Don Bosco, Passerano Marmorito, Pino d'Asti, Berzano di San Pietro and Moncucco Torinese verteilt. Insgesamt 97 Winzer bearbeiten die 75.03 Hektar zugelassenen Reblands und erzeugen süsse Dessertweine aus den Rebsorten Malvasia di Schierano (mindestens 85%) sowie Freisa. Das Weinbaugebiet hat seit dem 28. Februar 1995 den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC).
• Angeboten wird ein kirschroter, leicht aromatischer Stillwein, der über einen Mindestalkoholgehalt von 10,5° verfügt und eine Restsüsse besitzt. Nach einem Jahr Reifung darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Superiore tragen. Die Trinktemperatur beträgt ca. 12°C.
• Es wird auch eine süsser Schaumwein als Spumante angeboten.

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